เครื่องสไลซ์มันฝรั่งในร้านอาหารมีเสียงดังหรือไม่? นั่นเป็นคำถามที่ฉันถูกถามบ่อยในฐานะซัพพลายเออร์เครื่องสไลซ์มันฝรั่งในร้านอาหาร คุณเห็นไหมว่าในโลกที่คึกคักของร้านอาหาร อุปกรณ์ทุกชิ้นต้องรับน้ำหนักของมัน และระดับเสียงก็เป็นเรื่องใหญ่ ไม่มีใครอยากได้เครื่องจักรที่มีเสียงเหมือนเครื่องยนต์ไอพ่นที่กำลังบินขึ้นในครัวใช่ไหม?
เริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจว่าอะไรทำให้เครื่องตัดมันฝรั่งติ๊กหรือส่งเสียงดัง เครื่องสไลซ์มันฝรั่งเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับที่เรานำเสนอที่ [ไม่เพิ่มชื่อบริษัทที่จัดทำขึ้น] ใช้พลังงานจากมอเตอร์ มอเตอร์เหล่านี้เป็นหัวใจสำคัญของเครื่องตัด ซึ่งทำหน้าที่หมุนใบมีดด้วยความเร็วสูงเพื่อหั่นมันฝรั่ง เช่น เนย ขนาดและกำลังของมอเตอร์ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเสียงรบกวนของเครื่องตัด
โดยปกติแล้วมอเตอร์ที่ใหญ่กว่าและทรงพลังกว่านั้นจำเป็นสำหรับการหั่นแบบทำงานหนัก เช่น ในร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่านซึ่งพวกเขาจะปั่นมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งแผ่นทอดหลายร้อยชิ้นต่อวัน แต่พลังที่มากขึ้นมักจะมาพร้อมกับเสียงรบกวนที่มากขึ้น คิดว่ามันเหมือนรถมัสเซิล เครื่องยนต์สมรรถนะสูงส่งเสียงคำราม และมอเตอร์ที่ทรงพลังในเครื่องหั่นมันฝรั่งก็ส่งเสียงคำรามได้เช่นกัน
ตอนนี้ เรามาพูดถึงเครื่องสไลด์มันฝรั่งประเภทต่างๆ ที่เราจัดหามาให้ อันดับแรกคือเครื่องตัดชิปเชิงพาณิชย์. เด็กเลวคนนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นมันฝรั่งทอดกรอบอร่อยที่คุณชอบ มีใบมีดคมที่หมุนอย่างรวดเร็ว โดยตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ การกระทำของใบมีดที่กระทบมันฝรั่งและการเคลื่อนที่ของมอเตอร์ทำให้เกิดเสียงดังบ้าง แต่ก็ไม่ได้แย่อย่างที่คิด
เราได้ทำงานอย่างหนักเพื่อออกแบบเครื่องจักรเหล่านี้ให้มีเสียงเงียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ทำให้ประสิทธิภาพลดลง เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้เราใช้วัสดุฉนวนรอบๆ มอเตอร์ได้ดีขึ้น วัสดุเหล่านี้ดูดซับแรงสั่นสะเทือนของเสียงได้มาก ดังนั้นเสียงรบกวนที่มาถึงหูของคุณจึงลดลงอย่างมาก
แล้วนั่น.เครื่องบดมันฝรั่งเฟรนซ์ฟราย. เครื่องสไลด์นี้เน้นการทำเฟรนช์ฟรายส์สีน้ำตาลทองขนาดยาว มีกลไกการตัดที่แตกต่างเมื่อเทียบกับเครื่องตัดเศษ แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นบางๆ กลับตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหนาๆ การสับอาจดังขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากใบมีดต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อตัดมันฝรั่งด้วยวิธีอื่น
อย่างไรก็ตาม เราได้ดำเนินการเพื่อลดเสียงรบกวนที่นี่ด้วย ตัวเครื่องของเครื่องบดสับได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับเสียง ทำจากวัสดุที่สามารถดูดซับแรงสั่นสะเทือนที่เกิดจากใบพัดและมอเตอร์ได้ ดังนั้น แม้ว่ามันอาจจะดังกว่ามีดทำครัวทั่วไปที่กำลังหั่นมันฝรั่งเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ดังจนทำให้พนักงานในครัวของคุณคลั่งไคล้
ของเราเครื่องตัดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องจักรอเนกประสงค์ สามารถปรับให้หั่นมันฝรั่งให้มีความหนาต่างกันได้ ไม่ว่าคุณจะต้องการชิ้นบางสำหรับแฮชบราวน์หรือชิ้นหนาสำหรับมันฝรั่งอบ ระดับเสียงรบกวนของตัวแบ่งส่วนข้อมูลนี้ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณตั้งค่า หากคุณใช้มันเพื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก็ค่อนข้างเงียบ แต่ถ้าคุณจะทำการตัดหนาขึ้น มอเตอร์จะต้องทำงานหนักขึ้นอีกเล็กน้อย และคุณจะสังเกตเห็นเสียงรบกวนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
แต่เสียงของเครื่องหั่นมันฝรั่งเหล่านี้เป็นอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ ในครัวร้านอาหารที่วุ่นวายก็มีเสียงดังอยู่แล้ว เสียงเครื่องทอดที่ร้อนฉ่า เสียงหม้อและกระทะที่ส่งเสียงดัง และเสียงพูดคุยของพนักงานในครัว ล้วนส่งผลต่อระดับเสียงรบกวนโดยรวม ในบริบทนี้ เสียงจากเครื่องตัดมันฝรั่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของซิมโฟนี
ในความเป็นจริง เมื่อคุณพิจารณาถึงข้อดีของการประหยัดเวลาของการใช้เครื่องสไลด์มันฝรั่ง เสียงรบกวนถือเป็นราคาที่ต้องจ่ายเพียงเล็กน้อย ลองนึกภาพว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการหั่นมันฝรั่งหลายร้อยชิ้นด้วยมือ ด้วยเครื่องตัดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ คุณสามารถทำงานให้เสร็จได้ภายในเสี้ยววินาที ช่วยให้พนักงานในครัวของคุณมุ่งความสนใจไปที่งานที่สำคัญอื่นๆ ได้
อีกปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับเสียงคือการบำรุงรักษาตัวแบ่งส่วนข้อมูล เครื่องหั่นมันฝรั่งที่ได้รับการดูแลอย่างดีมักจะเงียบกว่าเครื่องตัดมันฝรั่งที่ถูกละเลย เมื่อเวลาผ่านไป ใบมีดอาจทื่อ และมอเตอร์อาจสะสมฝุ่นและเศษขยะได้ นี่อาจทำให้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลทำงานหนักขึ้น ซึ่งจะทำให้ระดับเสียงรบกวนเพิ่มขึ้น
ดังนั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำในการบำรุงรักษาที่เราให้ไว้จึงเป็นสิ่งสำคัญ การทำความสะอาดเครื่องตัด ลับใบมีด และการหล่อลื่นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวเป็นประจำ จะช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างราบรื่นและเงียบ
ตอนนี้ฉันรู้ว่าพวกคุณบางคนอาจยังกังวลเกี่ยวกับเสียงดังอยู่ บางทีคุณอาจมีร้านอาหารเล็กๆ ที่มีแนวคิดครัวแบบเปิด และคุณคงไม่อยากให้เสียงรบกวนรบกวนลูกค้า ในกรณีนั้น เรามีวิธีแก้ปัญหาบางอย่าง คุณสามารถวางเครื่องตัดในพื้นที่แยกต่างหากของห้องครัว ซึ่งห่างจากพื้นที่รับประทานอาหารได้ คุณยังสามารถใช้แผงดูดซับเสียงรอบๆ ตัวแบ่งส่วนข้อมูลเพื่อลดเสียงรบกวนได้อีกด้วย
โดยสรุป แม้ว่าเครื่องสไลด์มันฝรั่งในร้านอาหารจะส่งเสียงดัง แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้คุณกลัวที่จะใช้งาน เราได้ใช้ความพยายามอย่างมากในการทำให้เครื่องตัดของเราเงียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่กระทบต่อประสิทธิภาพการทำงาน ประโยชน์ของการใช้เครื่องหั่นมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ เช่น การประหยัดเวลาและการหั่นที่สม่ำเสมอ มีมากกว่าความไม่สะดวกเล็กน้อยจากเสียงรบกวนมาก
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับร้านอาหารเครื่องสไลด์มันฝรั่งไม่ว่าจะเป็นเครื่องเครื่องตัดชิปเชิงพาณิชย์, กเครื่องบดมันฝรั่งเฟรนซ์ฟรายหรือเครื่องตัดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ฉันขอแนะนำให้คุณติดต่อ เราสามารถพูดคุยถึงความต้องการเฉพาะของคุณได้ และช่วยคุณเลือกเครื่องแบ่งส่วนข้อมูลที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารของคุณ มาทำงานร่วมกันเพื่อทำให้ห้องครัวของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นและลูกค้าของคุณมีความสุขมากขึ้น
อ้างอิง
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์และหลักการทางวิศวกรรมที่เกี่ยวข้องกับการลดเสียงรบกวนในเครื่องจักร
