หลักการทำงานของผลไม้และชอปเปอร์ผักนั้นค่อนข้างง่าย เมื่อมอเตอร์เริ่มต้นมันจะผลักดันใบมีดให้หมุนด้วยความเร็วสูง ผู้ใช้ใส่ผักและผลไม้ลงในภาชนะและการหมุนของใบมีดนำพวกเขามาใกล้ใบมีดและสับ ผักและผักสับลดลงไปที่ด้านล่างของภาชนะทำให้ผู้ใช้สะดวก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Chopper ผลไม้และผักใช้ใบมีดหมุนความเร็วสูงเพื่อผลกระทบและตัดผักและผลไม้เพื่อให้ได้ผลการสับ วิธีการสับนี้ไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว แต่ยังสามารถรักษาสารอาหารและรสชาติของผลไม้และผัก
